Papryka zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu, odmładza, poprawia nastrój. Różni się właściwościami w zależności od koloru.
W każdej świeżej papryce jest sporo witamin z grupy B i witaminy C oraz związków mineralnych: wapnia, potasu, żelaza czy magnezu. Zatem warzywo to wpływa pozytywnie na nasze ogólne samopoczucie, kondycję układu nerwowego, a nawet kości i mięśni. Reguluje ciśnienie krwi, chroni przy tym przed przedwczesnym zwapnieniem naczyń krwionośnych. Ponieważ ma też sporo błonnika (ok. 2 g w 100 g), sprząta w jelitach i ułatwia pracę układu pokarmowego. Działa moczopędnie, chociaż niezbyt mocno, co przyspiesza dodatkowo proces oczyszczania organizmu.
Różne odmiany papryki powstały nie tylko po to, by cieszyć nasze oczy. Różnią się dość mocno właściwościami i każda skrywa sporo unikalnych zalet.
Każda jest jednak zdrowa. Postaw na paprykę, niekoniecznie w proszku!
.
Składniki
- papryka czerwona, żółta, zielona
- 2 średnie białe cebule
- opakowanie kostki sojowej
- papryczka chili
- sól, pieprz do smaku
- olej
- 8 kromek chleba tostowego
- 8 plastrów sera żółtego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
.
Sposób przygotowania
Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć na oleju. Papryki pokroić w paseczki i dodać do cebulki i smażyć jeszcze kilka minut. Zalać odrobin ą wody lub wywaru, dodać koncentrat. Gotować ok. 5 minut. Papryczkę chili pokroić w drobną kosteczkę i doprawić nią danie, aż do uzyskania pożądanej ostrości. Wsypać kostkę sojową, sól, pieprz. Podawać z grzankami zapieczonymi z serem.
.
Jakub Samela
BO TAK – WegePrzestrzeń
Komentarze
Portal Smaki z Polski to inicjatywa na rzecz odrodzenia i popularyzacji polskiej kuchni. Publikujemy przepisy na polskie dania, porady dotyczące polskiej zdrowej żywności oraz cykle tematyczne mówiącej o historii polskiej kuchni od czasów dawnych Słowian po współczesne. Zajmujemy się również polskim rolnictwem i współpracujemy z kilkudziesięcioma producentami z całej Polski. Naszym partnerom zapewniamy nie tylko promocję w grupie docelowej, ale również możliwość sprzedaży ich produktów na naszej platformie sprzedażowo-zakupowej Naszryneczek.pl, która jest skierowana nie tylko do klienta indywidualnego, ale również instytucjonalnego.
Zajmujemy się również historią i kulturą Polski, współpracujemy z muzeami, teatrami oraz organizacjami trzeciego sektora. Nasz zespół liczy prawie 40 osób, a każda z nich ma unikatowe spojrzenie zarówno na Polskę, jak i na rodzime kulinaria. Wśród naszych członków na szczególną uwagę zasługują pisarz i dziennikarz Wiesław Kot, publicysta i pisarz Piotr Gajdziński, pisarz Witold Jabłoński oraz dziennikarka Joanna Włodarska.
